【寿司海苔 】 1包, 【鸡蛋 】 .素松适量,紫色.黄色 【地瓜 】 适量, 【小黄瓜 】 . 【胡萝卜 】 适量, 【番茄 】 . 【青花菜 】 适量, 【白米 】 4杯, 【糯米 】 1杯,水(依煮 【饭 】 水量)适量, 【寿司醋 】 适量
1、4杯白米+1杯糯米洗好泡15分钟,依照一般煮饭水量煮好跳起,再焖10分钟取出吹凉,依照寿司醋的食用指示拌入寿司醋。
2、鸡蛋打匀煎熟放凉再切成长条状,小黄瓜泡小苏打水3分钟洗净沥乾,去头尾切成长条状,红萝卜切条状川烫熟备用。
3、紫色.黄色地瓜蒸熟放凉,拌入饭里面即成为彩色米饭,番茄用水果刀刻花,青花菜川烫熟备用。
4、圆形花寿司~寿司海片铺于竹卷上 ,先舖上地瓜泥 ,盖上保鲜膜翻面,再将米饭尽量满铺在海苔片上,放上鸡蛋卷.小黄瓜.胡萝卜.素松等喜欢食材,再挤上美乃滋卷起,竹卷边压边卷起卷紧,食用前再将寿司卷切片成适当大小即可。
5、水滴型花寿司~寿司海片铺于竹卷上 ,将米饭尽量满铺在海苔片上,放上鸡蛋卷.小黄瓜.胡萝卜.素松等喜欢食材,再挤上美乃滋对折后切片即可。