豆豉香草栗子排骨

准备材料：

【排骨】 500克
【豆豉】小半碗
盐
【鸡精】
【栗子】
【丁香】【罗勒】
【百里香】
【九层塔】
料酒
【麻油】
油

豆豉香草栗子排骨的做法

1.栗子煮软后去皮备用，排骨洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水备用，小半碗豆豉混合2-3小个蒜和少许姜混合剁碎备用，香草洗干净晾干水备用。

2.豆豉茸和部分香草下锅炒出香味后倒入排骨和栗子加入2大茶匙料酒爆炒片刻，加水（浸过排骨面）煮开后加入适量的生抽、盐、鸡精、少许砂糖翻炒后改小火焖煮至排骨入味快收汁。

3.撒麻油和剩下的香草翻炒片刻即可。