豆豉蒸小排

幸福滋味，蒸蒸日上一颗颗新鲜原生黑豆制作，吃得到饱满Q弹的嚼劲。用古早的方法做出没有负担又健康的豆鼓酱。

豆豉蒸小排

准备材料：

【小排】 1斤,蒜末少许, 【辣椒末】少许,姜末少许, 【葱花】 1根,护生有机【黑豆】【豆豉酱】 2汤匙

豆豉蒸小排的做法

1、小排走活水备用 (取常温水，将小排放入，以小火微煮约20分钟，能去除猪肉腥味)

2、爆香小排与辛香料后，加入黑豆豆豉酱，起锅后稍微拌匀，入电锅蒸至软嫩 (三杯水量)。

3、起锅前洒上葱花，再焖5分钟

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