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新鲜幡头 【鱼 】 (台)2尾,姜1块, 【辣椒 】 1条, 【豆豉 】 (干)1汤匙, 【米酒 】 2汤匙, 【酱油 】 1汤匙,水约半碗
1、姜母切条状，辣椒切小块，豆豉泡水(约半碗水)备用。调味料：豆豉水+酱油+米酒备用
2、将鱼摆放在盘中，均匀淋上调味料。在将姜母条，辣椒块，豆豉摆在鱼身，即可入电锅约1碗水蒸，跳起即可。
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