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【水发冬菇 】 100克 【鲮鱼 】 膠30克！
【花生油 】 50克盐10克味精12克白糖3克干 【生粉 】 30克
1、冬菇整个去蒂，鲮鱼膠加入盐，味精·白糖·干生粉均可！
2、冬菇抹干水分，拍上干生粉，把调好味的鲮鱼酿入冬菇上待用！
3、煎锅下油，放入酿好的冬菇，用小火煎至金黄熟透铲起即可！
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