冬季是大白菜的盛产季节! 大白菜也有「菜中之王」的美名! 在家里煮出一锅白菜卤 是很不错的选择^^ 新鲜的白菜加上满满的配料，丰富美味台湾好味道!! 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535

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准备材料：包 【心】 【白菜】 2颗
【姜片】 3片
【黑木耳】 2朵
红萝菠丝 适量
小 【干贝】 10颗
泡 【干贝】 水 适量
【米酒】 少许
盐. 【胡椒】 【粉】 少许
【鱼肚】 5个

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天下第一菜~白菜卤的做法

1

大白菜洗净剥成大块、红萝卜切长条状、姜切片、黑木耳切丝。小干贝及鱼肚各用水泡软，猪肉切丝备用。

2

橄榄油爆香姜片放入红萝卜丝、黑木耳切丝。小干贝丝一起炒香.....

3

接着分次放入大白菜炒至微软化，再入干贝水闷煮.....

4

然后放入鱼肚块搅拌炒至约白菜及鱼肚吸入汤汁软化.....

5

小火滚煮约20~30分钟起锅前5分钟加入适量的白胡椒粉、盐巴调味即可~

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