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【鸡翅 】 200克、 【梨 】 1个、油、盐3克、姜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、 【老抽 】 、白糖
1、鸡翅洗净沥干，剁小块。
2、梨去皮，用挖球器挖成小球。
3、油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄，调入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮开，转小火，加盖煮15分钟左右。
4、鸡翅软烂后，倒入梨球，大火收汁后即可出锅。
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