【荷兰豆 】 150克
【口蘑 】 罐头一罐
【白芝麻 】 1汤匙(15克)
品利 【橄榄油 】 2汤勺
生抽1汤匙(15克)
盐1/2茶匙
【蚝油 】 1茶匙(3克)
清水少量
1.荷兰豆依次去老筋
2.去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净
3.我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净
4.把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康
5.口蘑对半切开备用
6.锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿
7.荷兰豆焯烫约1分钟左右即可
8.炒锅中放入适量橄榄油
9.放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒
10.再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味
11.炒制半熟时加入蚝油汁
12.待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅