菇香黄酒鸡翅

鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
菇香黄酒鸡翅

准备材料：

主料：【鸡翅】 6只
【大蒜】 6瓣
【葱花】少许
【黄酒】 1汤匙（15ml）
【老抽】 1汤匙（15ml）
【香菇】 3朵
盐2茶匙（10g）
【胡椒】【粉】
油适量

菇香黄酒鸡翅的做法

1.大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。

2.用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。

3.锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。

4.倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。

5.揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。

小贴士：

1.独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。

2.黄酒可以用啤酒替代。