牛肉番茄蔬菜汤
大餐过后用蔬菜汤取代正餐，平衡一下油腻腻的胃吧。
准备材料：
【牛腩 】 适量, 【洋葱 】 适量, 【红萝卜 】 适量, 【牛 】 【番茄 】 适量, 【高丽菜 】 适量, 【番茄酱 】 适量, 【高汤 】 适量,盐巴少许, 【黑胡椒 】 粒少许
牛肉番茄蔬菜汤的做法
1、番茄顶端、底部轻划十字后放入滚水中，待表皮裂开再放入冷水中去皮。
2、牛腩、洋葱、红萝卜、番茄和高丽菜切丁。
3、起油锅，炒香牛腩后再依序加入其他食材和番茄酱拌炒。
4、加高汤淹过食材，滚开后转小火盖上锅盖熬煮约15分钟。
5、最后加入盐巴和黑胡椒调味即可。
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