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准备材料： 【牛腩】 / 【腱肉】 700g
【朝天椒】 1条
【辣豆瓣酱】 15g
【青葱】 4束
姜 微量
【花椒】 一大匙
【蒜头】 1~2颗
【可乐】 易开罐 1罐
【啤酒】 1罐
【酱油】 250ml

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简易牛肉面的做法

1

起油锅爆香整颗蒜头 整束青葱 切片姜 花椒 切丁辣椒 炒香

2

加入切片牛肉快炒1分钟 加入辣豆瓣酱 炒至没有血色

3

最后加入 啤酒 可乐 酱油 大火炖煮煮至汤汁收起 牛肉软嫩滤掉所有辛香料 剩下牛肉与汤汁再加入水 以小火炖煮至滚开 即完成如要加入蕃茄 即可在此步骤时加入

4

滤掉所有辛香料 剩下牛肉与汤汁再加入水 以小火炖煮至滚开 即完成如要加入蕃茄 即可在此步骤时加入

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