藏红花饭

准备材料：

2-3人份：

1cupBasmati 【香米】

1又3/4cups 【鸡汤】 / 【高汤】（或用一点【鸡精】块加水）

1tbsp 【鱼露】（或1/4tsp盐代替）

2tbsp 【青豆】

30-35根【藏红花】 saffron

1/4tsp 【姜黄】 / 【黄姜粉】 TurmericPowder

1tsp 【蒜蓉】

1/2tsp 【青柠】 / 【柠檬汁】

一撮【辣椒粉】 optional

藏红花饭的做法

1、把米淘干净，然后在一口锅里把高汤和其他材料（除了米和青豆）全数加入，煮滚。

2、加入米，先大火煮滚，然后转中小火焖煮10-15分钟至水份完全蒸发，转小火焖煮5分钟。

3、然后那个叉子把米饭弄松，熄火，加入青豆，加盖虚焖5分钟。

4、烤一块鱼，黄油煎几只小胡萝卜，晚餐好啦！