味噌鸡肉丸子乌龙面

到了英国就只想做亚洲料理，义大利面汉堡什么的都是在很忙的时候才会吃的速食，中国餐馆的油腻菜肴也难以满足台湾游子的心。亚洲面条在英国人心中只能拿来炒，怎么都变不出新把戏，而这款日式味噌乌龙,绝对可以满足台湾跟日本同学的胃喔!
味噌鸡肉丸子乌龙面

准备材料：

【鸡胸肉】一块
【洋葱】半个
【红萝卜】半条
【乌龙面】（干溼皆可）两人份
【太白粉】一匙
盐少许
【味噌】两大匙
【蛋】一人一颗
【葱花】一把

味噌鸡肉丸子乌龙面的做法

1、鸡胸肉剁成泥，红萝卜及洋葱切成丁。

2、将鸡肉泥、红萝卜和洋葱丁拌在一起，加入一匙太白粉和少许盐，搅拌。

3、煮滚一锅水，用两支汤匙将肉泥塑形成球状，一颗一颗下锅煮成鸡肉丸子。

4、将两匙味噌放入锅中，可先在大汤匙中拌水搅开，继续煮至丸子浮起。

5、备另一锅滚水煮乌龙面，乌龙面煮好后装到碗里。

6、将味噌汤和鸡肉丸子放入已装面条的碗中，再煮一颗半熟蛋加入大伙儿~洒葱花，收工！