蒜香栗南瓜拌面

周日才跟侄子拿的栗南瓜，他们自己种的；栗南瓜口感真是出乎我意料的美味。该如何形容它呢？除了浓浓的南瓜味，甜度是最高等级，口感是比金沙还要金沙。不知大家可以想像得出吗？哈！无须过度烹调，吃得出天然的南瓜美味。南瓜好吃到我想跳舞，瞬间觉得好幸福喔！

准备材料：【栗】【南瓜】 1/2颗
【蒜头】 3-4瓣
【面条】适量

蒜香栗南瓜拌面的做法

栗南瓜去皮、去籽、去粗丝，切块状备用。

锅热油热爆香蒜头，入南瓜略炒香南瓜，加适量的水上盖，小火焖熟软，起锅前放盐调味即可。

南瓜压成泥状，无须压得太细，这样才有点粗粒的口感。

面条滚水煮熟软，捞起拌上作法3的南瓜泥即可。葱末滚水也过一下，拌入面里。