爆浆丑豆猪排卷

用丑豆还做猪排卷，比四季豆颜色漂亮，加上披萨起司爆浆的感觉，很棒!
爆浆丑豆猪排卷

准备材料：

【丑豆】数支
【猪排】三片
【海苔】三小张
披萨【起司】半碗量
油一大碗
【蛋】一个
低面半碗
【面包粉】半碗
盐少许
【胡椒】少许

爆浆丑豆猪排卷的做法

1、猪排三片，断筋用刀背敲一敲，用[猪排腌料]腌一下。

2、猪排放上海苔一片，丑豆先川烫一下，放上丑豆三支或四支，再放披萨起司，然后卷起来。

3、油温180度，猪排卷沾上面粉蛋液面包粉，下油锅炸，先不要动它，等定型再动，粉比较不会掉。炸好切半，有爆浆的FU唷~