豆鼓鲜蚵

准备材料：【鲜蚵】 1斤
【洋葱】半颗
葱 2枝
【红辣椒】 1枝
姜少许
阴【豆鼓】适量
【酱油】少许
【乌醋】少许
水适量
【米酒】少许

豆鼓鲜蚵的做法

先把蚵洗净.洋葱.姜切丝.葱.辣椒切段.食材准备好.才不会手忙

热锅.倒入食用油.先炒洋葱超软.再放辣椒.姜丝.豆鼓.水.酱油.乌醋一起翻炒.这时先尝味道.看是否极好.调味到自己喜爱的.

调味调好时.大火.汤汁滚时放入鲜蚵.轻轻翻一下.再加入米酒.葱.一起翻炒.约1～2分钟后就可以起锅了