美味大烩菜

准备材料：

主料：【猪五花】肉约200g、干【粉条】约150g. 【豆腐】约250g 【胡萝卜】 2根
【白菜】 4-5片

配料：油、【花椒】【粉】、【姜片】、蒜末
【大葱】、【红辣椒】 2个、【酱油】、盐、【鲜汤】 (约350ml)

美味大烩菜的做法

1. 洗好所有的菜备用。干粉条泡好，我是用自己做的湿土豆粉条(link;

2. 五花肉切片，豆腐、切块，白菜梗和白菜叶分开，白菜梗胡萝卜切条，白菜叶略大一点，置盘备用。

3. 锅内放油，放肉片。炒出油，呈金黄色出锅置盘备用

4. 放葱姜辣椒，然后放花椒粉、白菜梗，胡萝卜.豆腐、加鲜汤(我是用小肥羊清汤火锅底料加水代替)煮5分钟，

5.加粉条，盐少许、酱油煮3分钟，放白菜叶，熟肉片蒜末翻炒2分钟就好了