烤鸡腿排一直是很普遍的家庭料理.但料理不需一成不变只要花点巧思变化..就会让家人们充满惊喜.善用蔬菜的拼盘整体菜色更美丽之外更可摄取到不同的营养~

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 2份
【蔬菜】 34份
【米酒】 或 【味淋】 15cc
【酱油】 约20cc
【蕃茄酱】 约20cc
【蜂蜜】 10cc
蒜 适量
黑 【白胡椒】 适量
【烤肉酱】 适量
盐 适量
【九层塔】 适量
【芹菜叶】 适量
【迷迭香】 适量

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田园香蔬鸡腿排的做法

1

将酱油.蕃茄酱.迷迭香.蒜末.黑胡椒.白胡椒.米酒按摩鸡肉约2分钟.涂抹均匀置冷藏醃制最少要四小时以上.才会入味

2

准备蔬菜洗净切块

3

切块舖盘洒点盐.随性即可不用太拘谨...

4

烤箱温度预热180度.把鸡腿肉摆至蔬菜上面烤约20分

5

第一次20分取出翻到鸡皮这一面.再次抺上烤肉酱刷一至二层即可.撒上香料芹菜叶.迷迭香要捏碎香气才会释出.这是小撇步.第二次烤箱调约200度.烤在15分取出观看.依个人口感..喜欢脆皮可再加烤5分钟..

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