炒双色菜豆

长豇豆又称菜豆，煮粥、煮汤、裹粉炸或清炒都是很常见的做法。以前妈妈就会自己种植，所以我小时候对这些料理就很熟悉。我试炒的双色菜豆，是一道简单的家常菜，很咸香的喔!

准备材料：

双色【长豇豆】 ( 【菜豆】 )300g, 【红萝卜】适量, 【虾皮】少许, 【虾米】少许, 【菜脯】少许, 【蒜头】少许,盐少许

炒双色菜豆的做法

1、备好食材，洗净。菜豆切段；红萝卜切丝；蒜头切碎

2、少许油爆香蒜头、虾皮虾米和菜脯，再加入菜豆和红萝卜丝拌炒，可加适量水煮熟菜豆，最后再加少许盐调味即可