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主料： 【雪里红 】 （自家出产）、 【毛豆仁 】
辅料：姜、 【万字酱油 】 、盐、白砂糖
1. 雪里红用盐腌制一小时；
2. 坐锅，雪里红先略微炒过，盛起备用；
3. 锅再烧热，放２汤匙油，爆姜，放毛豆仁、雪里红翻炒，加调味料及少许的水，盖上锅盖，用小火煮2分钟 即可起锅。
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