港式茶楼的超人气餐点在家动手做多了美味也多了安心,加入腊肠一起蒸煮的鼓汁蒸排骨,味道比平时更加圆润甘口,好吃到连女儿都说好像到了香港,还赏脸的比平常多添了碗饭 。 更多美味分享 ,欢迎到贝贝实验厨房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen

---

准备材料： 【猪小排】 600克
【腊肠】 3根
盐 1/4小匙
【太白粉】 1大匙
【米酒】 1小匙
【酱油】 1/2小匙
水 1/2小匙
糖 1小匙
【胡椒】 【粉】 1/4小匙
【红葱】 油 1大匙
蒜油 1大匙
【豆鼓】 1.5大匙

---

腊味鼓汁排骨的做法

1

准备工作: 辛香料(红葱头.蒜头)先分别用油炒香备用 ,黑豆鼓加少许油与少许糖蒸软备用

2

猪小排与调味料搅拌匀略醃渍15-20分钟

3

然后拌入步骤1的辛香料

4

上面放整根腊肠,用电锅蒸 20 分钟

5

上桌前将腊肠切片更容易食用 ,腊味鼓汁排骨每一口都滑嫩鲜美。

---