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准备材料：高筋 145g
【全麦粉】 20g
速发 【酵母】 2g
【海藻糖】 7g
盐巴 1g
【蛋】 1颗
水或 【牛奶】 75g
【无盐奶油】 (加温融化) 15g
高筋 140g
【全麦粉】 15g
【抹茶】 【粉】 10g
速发 【酵母】 2g
【海藻糖】 7g
盐巴 1g
【蛋】 1颗
水或 【牛奶】 75g

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双色海鲜披萨花圈包的做法

1

均匀混和 A 跟 C 后，个别加入 B。进保鲜盒放室温2小时，进冷藏低温发酵，这次放了一天后才打开用。馅料(可替换)：虾子、花枝 (这些先烫过擦干切成合适尺寸)、番茄酱、泡菜、莴苣(清洗擦干)、披萨用乳酪丝、黑橄榄、综合香料

2

先用一部分面团压成扁圆形一片当底部，取两块颜色不同面团搓成长条螺旋后，绕圆形边一圈，静待发酵接近一小时，这时候可以川烫陷料，擦干切块。烤箱预热220。发酵完成的造型圈先进去烤3分钟，让该膨胀的先膨胀起来，表面也先稍微硬一点

3

再拿出来涂上番茄酱做底，接着扑上泡菜、虾子、...等等

4

接着进烤箱续烤，我喜欢烤到乳酪丝半焦黄的程度，这样看起来很美味~ 完成哩~

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