转眼就是一年中最冷的节气大寒了，什么食材最适合用来抵御严寒呢？羊肉当然是最好的选择，今天Norma就和大家分享一款暖心冬日靓汤——暖心羊肉浓汤，一起做起来吧。

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准备材料： 【羊肉】 300克
【土豆】 1个
【胡萝卜】 1根
【洋葱】 1/2个
【西芹】 50克
【大葱】 30克
蒜2瓣
【意大利香料】 10克
【番茄酱】 30克
盐适量
【黑胡椒】 适量

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暖心羊肉浓汤的做法

1

羊肉洗净切块，土豆去皮切块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，西芹洗净切段。

2

蒜用刀轻拍裂，大葱切段。

3

热油锅，煎羊肉，煎至表面金黄翻过来煎2-3分钟盛出备用

4

在同一个锅爆香葱蒜，炒香洋葱，之后加入胡萝卜、土豆、西芹

5

加入番茄汁炒均匀，加入热水和羊肉

6

加入干的香料和适量的盐和黑胡椒，盖上盖子中火煮40分钟盛出即可。

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