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准备材料： 【鸡翼】 300克
【红辣椒】 (切碎) 4-5条
蒜(刴碎) ½杯
【干葱】 ½杯
【椒盐】 1汤匙
【鸡翼】 腌料
【姜汁】 1汤匙
【绍兴酒】 1茶匙
【椒盐】 1茶匙
糖1茶匙
【生粉】 2汤匙

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避风塘鸡翼的做法

1

把姜磨成姜蓉

2

并腌鸡翼15-20分钟

3

刴碎蒜头

4

把红辣椒切碎

5

先烧热一锅油，炸鸡翼至金黄色

6

用厨房纸巾印去多余油脂

7

用中火烧热油镬，炒蒜至金黄

8

爆香红辣椒，再加入干葱炒匀

9

并加入鸡翼兜炒

10

即成

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