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【鸡翼 】 （ 【翅中 】 带 【翅尖 】 ） 【彩椒 】 【莴笋 】 【胡萝卜 】 奥尔良佐料 【老抽 】 糖或 【蜂蜜 】 盐 【胡椒 】
1.彩椒和胡萝卜、莴笋切小丁，下油锅炒至8成熟，用盐、胡椒、鸡精调味后备用；
2.鸡翅剔骨，注意不要把皮弄破，至翅中尾部用手将骨头掰断即可，加调味品腌制5小时左右；
3.鸡翅腌好后，将炒好的小丁酿入翅中，用牙签封口，放进平底锅中煎至熟即可。
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