再次把鸿喜菇、美白菇和海鲜放在一起，这次挑了饱满的牡蛎，再把煮了双菇和牡蛎而充满鲜味的酱汁和生米一起炖煮，便成了周末最丰盛的早午餐～

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准备材料：米 1杯
【蚵仔】 100克
【鸿喜菇】 1/2包
【美白菇】 1/2包
【韭菜】 4支
【高汤】 1杯
【酱油】 1大匙
【米酒】 1小匙
盐 适量

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双菇牡蛎炊饭的做法

1

食材大集合。

2

蚵仔放入盐开水里，用捞的方式清洗，洗好捞起，沥水分。

3

米洗净。韭菜切末。

4

将酱油、米酒、盐、高汤倒入汤锅中煮沸。

5

放入鸿喜菇、美白菇和蚵仔，再次煮沸后，捞起。

6

砂锅内放入米、高汤，搅拌后，盖上盖子以中火煮。

7

约12分钟后，打开盖，放入鸿喜菇、美白菇、蚵仔，再焖煮2分钟。

8

熄火，撒上韭菜。

9

上桌。

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