炒卤面

炒卤面

准备材料：

【蘑菇】
【红肠】
【鸡毛菜】
【面条】
【剩米饭】
葱
糖
【鸡精】
【老抽】
【橄榄油】

炒卤面的做法

1、半锅水煮开后面条下去煮，熟了捞出过冷水后沥干，倒入一些橄榄油，用手抓匀挑散。

2、蘑菇、红肠、鸡毛菜、葱洗净后，切碎备用。

3、炒锅里放一勺油，蘑菇、红肠、鸡毛菜、葱下去炒几下，倒入一小碗水，加适量糖、鸡精、老抽。

4、然后把面条和剩饭倒下去，翻炒均匀后加盖焖烧一会，直到收汁就好了。

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