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地瓜滚刀边,切小块,油炸,因为我油不多,所以单面先炸7-8分钟,再一颗颗翻面炸7-8分钟,中火炸。
地瓜炸好后取出.把油也取出只要保留一点点点的油,把砂糖加进去
改中大火,糖会先结块。
然后糖会融化...融化后可以加入刚刚炸好的地瓜,
地瓜一进去,糖就开始凝固在地瓜上面了,要赶快捞起来了!
甜甜亮亮的拔丝地瓜好了