黄焖鸡米饭------营养丰富的家常版

自上次做排骨焖饭之后，家里人对焖饭一致好评，并且希望能够多吃，但是考虑到总不能每天都在排骨饭吧，所以这次根据黄焖鸡米饭改良下，做成家庭简单版的做法，而且味道也很棒，分享给大家。米饭和米饭一起焖的饭很适合懒的朋友，没有那么多工序，可煮饭和炒菜一步到位。
黄焖鸡米饭------营养丰富的家常版

准备材料：

【主料】【胡萝卜】半根【鸡肉】 400g 【马铃薯】 1个【香菇】 2-3个

【调料】姜3片、生抽30ml、【蚝油】 15ml、料酒5ml、【冰糖】 2-3颗、亦舒堂【火麻】油5ml、【茴香】 5g 【八角】 1个、【桂叶】 3片盐适量

黄焖鸡米饭------营养丰富的家常版的做法

1.香菇切丁备用。

2.准备材料，鸡肉切块放生抽、姜片、料酒、盐腌制15分钟，胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。

3.起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。

4.另起油锅，倒入茴香、桂叶、八角爆香，然后将茴香去除。

5.倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。

6.倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盐1茶匙，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。

7.高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水

8.依次放入马铃薯铺在米上

9.再倒入第6步炒好的鸡肉。

10.并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。