煎酿豆腐

总有博友留言问俺关于减肥的餐单，这个么~~，俺也不是特别懂哈~~。不过俺想啊，既然是要减肥，那高蛋白低脂肪的食物总归是错不了吧？所以今天推荐这一款煎酿豆腐，有兴趣的JMS可以试着做啊~~。并且，今天俺心情好，人又勤快，就弄个说细的步骤图解上来，给大家伙儿看图说菜哈~~ 。

准备材料：

【老豆腐】 1片
新【鲜鱼】肉100克
【胡萝卜】 0.5根
【大白菜】叶1片
【鸡蛋】 1个
【生粉】适量
【胡椒】【粉】适量
食盐适量

煎酿豆腐的做法

1.把所有材料全部剁碎了，加适量食盐，在大碗中搅拌均匀。

2.把豆腐中间挖空，把搅拌好的馅料酿入其中。

3.平底锅烧热，倒少许花生油，放入酿好的豆腐，用中小火煎三分钟左右。

4.此时倒少许高汤在锅内（我用的是“史云生”的清鸡汤），加盖焖五分钟左右，焖至豆腐的底部呈金黄颜色，即可。