红红火火番茄牛尾

准备材料：

生【牛尾】
【番茄】、【番茄酱】
【洋葱】
料酒
葱姜
【酱油】
【胡椒】【粉】
【花椒】
【八角】
【香叶】

红红火火番茄牛尾的做法

1.牛尾切块焯水，将高压锅置于火上，放入牛尾、葱姜蒜、花椒、大料、香叶，酱油，放入淹没骨头的水盖盖起炖……一般用普通锅炖牛尾要5、6个钟头才行，我用高压锅压了45分钟，虽然没有肉脱骨，但也算软了~

2.将牛尾夹出来，汤另外盛起，以后做牛肉面的好汤啊~~

3.另起炒锅置于火上，锅热放油，油热放入洋葱翻炒，然后放入番茄沙司、番茄块，炒啊炒，汤出来后，将夹出的牛尾放入，翻匀，根据个人口味放入适量的盐调味，微微炖一会儿，汤粘稠后放少许胡椒粉，淋入些香油，大功告成~~