蒜香烤马蹄蛤仔

就如同看到新疆大红枣般的兴奋、笑容，一种新鲜、硕大外型有别以往蛤仔。是海产不是养殖，咸度高的食材。很少有机会煮他来当饭菜，刚好遇到他出现在卖鱼的摊位上，就买回来试吃味道，让他美味上桌了。

准备材料：【马蹄】【蛤】 1斤
【大蒜片】少许
【米酒】少许
清水 30～50ml
【香菜】少量

蒜香烤马蹄蛤仔的做法

洗净吐过沙的马蹄蛤，放入烤皿中，加入米酒、水、大蒜片，烤箱预热220度

烤20分钟，可以看到马蹄蛤的壳有些打开，加些香菜根，即可以准备出炉

完成，在放些香菜叶。