罗宋汤

准备材料：

主料：【牛腱肉】；配料：【土豆】
【胡萝卜】
【洋葱】
【圆白菜】
【西红柿】
【香菜】

调料：【橄榄油】
【番茄酱】
【卤牛肉】料
盐

罗宋汤的做法

1、土豆、洋葱和胡萝卜去皮切小丁，圆白菜切小丁，香菜切段，西红柿去皮切块；

2、牛健肉切大块，滚水煮去血沫；

3、捞出牛健晾凉后切成小丁，加少许卤料煮至成熟，留汤备用；

4、汤锅加少许橄榄油，烧热后加少许蒜片呛出香味，然后放入蔬菜丁翻炒，蔬菜丁微微变色后加西红柿和番茄酱继续炒一会儿；

5、加一些煮牛肉的汤和适量的水，把牛肉丁和蔬菜丁一起煮到汤微微浓稠，蔬菜都熟了再加少许盐调味就可以了；

6、撒上香菜，喝吧