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材料 【牛油果 】 、 【洋葱 】 末、 【奶油 】 、盐、 【胡椒 】 、 【黄油 】 、 【鸡汤 】
(1)牛油果去皮、去核，切成小块。
(2)用黄油将洋葱末炒香后，投入牛油果块翻炒，再加入鸡汤，烧开后，用粉碎机将汤连料搅打粉碎。
(3)将汤回锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可装盆。
特别关照
汤内的牛油果要粉碎成茸，而汤装盆后可放入几块牛油果作装饰。
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