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准备材料： 【酱油】 适量
红壳 【鸡蛋】 3
【花椒】
【八角】 少许
【米酒】
【红糖】 或 【冰糖】 一匙

【红茶】 一撮

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茶叶蛋的做法

1

小锅子装水，倒入酱油。只要有酱色与味道就好，所以是适量，可以尝看看。

2

把蛋、八角、花椒、茶叶洗净，放入汤中，再料点米酒与糖（用卤包也可以，也可选别种茶叶）

3

用电锅蒸煮即可。第一次煮好后，可敲破蛋壳或剥壳再蒸一次。

4

最后浸泡蛋让它更入味与染色深。

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