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水140cc 【酱油 】 60cc酒90cc 【味淋 】 30cc砂糖15公克
1、将所有材料煮至糖溶即可。
2、备註:挑选白肉鱼,如鲷鱼、石斑鱼、海鲡等的头、下巴、中骨等部位,用浓稠的煮汁红烧而成的料理。