一次的份量可做6个蛋塔or葡式蛋塔6个， 我个人不喜欢太甜，所以抓出最好的比例甜度，超好吃^^

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准备材料： 【全蛋】 1个
现成葡式 【蛋】 塔皮 3个
细砂糖 25g
【蛋黄】 1个
【鲜奶】 全脂 100g
现成 【蛋】 塔皮 3个

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葡式蛋塔的做法

1

将秤好的鲜奶跟细砂糖放入锅子内➡用小火将糖搅拌均匀煮到完全融化➡等它放凉后

2

➡加入全蛋跟蛋黄(可先在另外一个碗公搅拌后)➡一起放入鲜奶糖液内➡搅拌均匀后➡过筛2次

3

将蛋液倒入塔模内➡记得先用竹签搓几个洞➡倒入蛋液➡放入上下火200度的烤箱中烤20份

4

➡再转成上下火180度烤10分➡在转上下火100度烤10分

5

➡关掉设定闷5分就完成了

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