凉拌四喜

凉拌菜可先作好放入冰箱冷藏方便取食
凉拌四喜

准备材料：

【豆芽菜】半斤, 【黑木耳】 3~4朵, 【红萝卜丝】适量, 【小黄瓜】 2条,粗【黑胡椒】少许, 【香辣油】或【香油】 )一大匙, 【素蚝油】一匙,砂糖一匙,盐少许

凉拌四喜的做法

1、豆芽菜去尾(可不去)洗净川烫约20秒泡冰水沥干备用

2、小黄瓜切丝后加入少许盐抓醃约3~5分钟后沥干

3、红萝卜丝川烫约1分钟后加入黑木耳丝川烫约40秒后沥干

4、取一盆子将食材放入加上调味料拌匀即可(可放冰箱冷藏更爽脆入味)