粉葛玉米鹌鹑汤

广东人比较喜欢用粉葛来煮老火汤，说它能去“骨火”，如周身骨痛，颈项强硬疼痛，舌红苔白等。其实，应该属于感冒之类的症状吧，有一定的辅助疗效。加上鹌鹑有滋补五脏、化痰理气的作用，好汤一款。

粉葛玉米鹌鹑汤

准备材料：

【鹌鹑】 3只
【甜玉米】 2根
【粉葛】 1根
【马蹄】适量
盐适量
【鸡精】适量

粉葛玉米鹌鹑汤的做法

1.将粉葛去皮切大块。

2.玉米切段。

3.加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好。

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