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猪肉泡菜锅
准备材料：
【猪五花 】 【肉片 】 150公克
【韩式泡菜 】 150公克
【豆腐 】 1/2块
【韭菜 】 2株
【香菇 】 2朵
葱2支
【泡菜汁 】 100㏄
水适量
A. 【酱油 】 30㏄
【米酒 】 15㏄
糖6公克
【韩式辣椒 】 酱15公克
B. 【蒜泥 】 1/2小匙
姜泥1/2小匙
【葱花 】 适量
C. 【香油 】 1小匙
【白芝麻 】 1小匙
猪肉泡菜锅的做法
1.猪五花肉片与调味料A充分拌匀，再加入调味料B拌匀，最后拌入调味料C备用。
2.韩式泡菜切适当大小的段状；豆腐切块；韭菜切约5公分长段；葱切段；香菇洗净切块，备用。
3.取一锅，加入适量麻油烧热，加入作法1的猪五花肉片炒至变色时，放入作法2的豆腐块煎至双面上色。
4.于作法3的锅中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、葱段、香菇块及水煮至滚沸与全部食材都入味即可。
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