一般家庭里，大头菜都是拿来煮汤，而遇到CHING，大头菜都是拿来做泡菜，不管是咸的、甜的、酸的还是辣的，都一样美味可口，今天就来制作这个很韩式的辣味大头泡菜吧～保证即使辣得你口难开，你还是会一口接着一口品尝它的鲜。

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准备材料： 【苹果】 1颗
【大头菜】 1颗
【蒜头】 适量
姜 适量
【辣椒】 适量
【苹果】 1颗
盐巴(醃渍去涩水用) 1把
糖 适量
白醋 适量

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韩式辣味大头泡菜的做法

1

选一颗新鲜的大头菜。

2

将大头菜去皮。

3

将去皮的大头菜切成1CM大小的段状，洒入大把的盐巴拌匀，静置10分钟，再用力挤去蔬菜里的涩水备用。

4

将蒜头去皮切末； 姜磨成泥; 辣椒剁碎； 苹果去皮磨成泥， 再加入砂糖拌匀。

5

加入适量的白醋。

6

用保鲜盒将拌匀的韩式辣味大头泡菜装妥放冰箱冷藏，食用时挟需要的量即可。

7

上菜喽～

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