喜洋洋之夹心丸子
肉丸里藏的鹌鹑蛋，有小小的惊喜给家人和朋友.马蹄的脆甜、猪肉和芝麻的香浓再加上温柔敦厚的鹌鹑蛋，口味与口感的丰富多变，绝对让人招架不住，吃了一个又一个！
准备材料：
【鹌鹑蛋 】 15个
【猪肉馅 】 500g
【马蹄 】 7-8颗
生抽2茶匙
料酒1茶匙
白糖1茶匙
葱姜末少许
【芝麻 】 若干
喜洋洋之夹心丸子的做法
1、鹌鹑蛋煮好，剥皮，备用。
2、马蹄切成小丁儿。
3、肉馅中放入葱姜末、料酒、生抽、一小勺白糖，加入马蹄丁。
4、撒入芝麻，可多撒一些，拌匀。
5、做丸子，每个丸子中包入一个鹌鹑蛋。
6、包好后，把丸子滚圆。
7、锅中放油，油温热时放入丸子。小火煎炸，多炸一会。
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