萝卜糕

准备材料：

【白萝卜】
【粘米粉】
【香肠】
【海米】

萝卜糕的做法

1. 白萝卜一或二根槎丝，广式腊肠3根切碎，小把虾米泡软，切碎。

2. 粘米粉（红袋）一袋加四杯水调成粉浆。

3. 秘籍来了--- 往粉浆中加2-3勺淀粉，合匀。

4. 菜锅加油爆香油葱，加香肠，海米，萝卜丝。等萝卜丝炒软后，加1杯水，加盐，白胡椒调味。

5。煮萝卜的水开后，倒入粉浆，中火翻炒，很快就成了一粘陀。

6.把这粘陀倒入抹了油的器皿中（我是用的wilton 8” 蛋糕烤盘），手沾水，把上面抹平，进蒸锅，大火蒸40分钟。

7. 熟了的萝卜糕要晾凉，过夜后扣出来，切片煎着吃。