有下厨的朋友们家里通常都会有没吃完的隔夜饭 三不五时就来炒盘简单又好吃的雪里红炒饭 没有复杂的工序 平价的食材 很适合小家庭 喜欢吃炒饭的朋友 不妨也来试试喔!

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准备材料： 【雪里红】 2把
【豆干】 4块
【鸡蛋】 1颗
【蒜头】 2瓣
【培根】 2片
【辣椒】 1支
【隔夜饭】 1大碗
【香油】 少许
【米酒】 少许
盐巴 少许
糖 少许
【胡椒】 【粉】 少许
【酱油】 1小匙
【乌醋】 少许
【五香粉】 少许

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雪里红炒饭的做法

1

所有备料洗浄 雪里红.蒜头.辣椒切末 豆干.培根切小丁

2

热锅倒一匙油 爆香蒜头.辣椒.培根接着放

3

雪里红.豆干进来继续拌炒

4

炝入米酒 加五香粉.胡椒粉.糖.酱油.盐 大火快炒 起锅前下一点乌醋

5

一盘香喷喷的雪里红就好了

6

炒饭~热锅加一大匙油 打颗蛋进来炒散 加部份炒好的雪里红进来 倒入隔夜饭 炒的时候要注意不要用压的 一边拨一边翻温度上来自然就会松散 炒至粒粒分明后加盐 胡椒粉 就可盛盘~

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