芥菜心

芥菜心

准备材料：

【芥菜】【心】 800公克
盐60公克

芥菜心的做法

1.芥菜心挑去老叶，切去头，洗净沥干后，放在竹筛上日晒至微软。

2.将作法1的芥菜心撒上盐，放入容器后用重物压，数天后翻面，腌渍至少半个月，待汁液变色后即可食用。

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