三鲜腐皮卷
准备材料：
【豆腐皮 】
一张
【黑木耳 】
6朵
【笋干 】
100克
调味料：盐
糖
生抽
【鸡精 】
【生粉 】
【高汤 】
三鲜腐皮卷的做法
1.豆腐皮用水泡软，尽量不要弄碎。
2.黑木耳、笋干用水泡开，洗净切丝。加少量的盐、鸡精拌匀。
3.豆腐皮平铺，放上切好的黑木耳和笋干，卷起来成筒状。
4.把卷好的腐皮卷加高汤煮熟，取出沥干。平底锅里加少量油把腐皮卷四周煎一下。
5.把煎好的腐皮包切段，装盘。
6.汤汁倒入锅里，煮沸。加盐、糖、生抽等调至合适口味，用生粉勾薄芡，浇在腐皮卷上。
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