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主料: 【牛百叶 】 250克 【猪瘦肉 】 250克 【蒜苗 】 100克
辅料:葱末姜末盐味精料酒 【酱油 】 【花生油 】 【鲜汤 】
1、将牛百叶洗净切丝,猪瘦肉洗净切丝,蒜苗洗净切段。
2、炒锅注油烧热,下入葱姜末爆锅,倒入肉丝翻炒几下,加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒。
3、再加入蒜苗段、味精、翻炒均匀,淋上熟油,出锅即可。