日式红茶包

今次意外地给我发现这个日式红茶粉很高兴，事原跟友人在香港铜锣湾Citysuper 外资超市发现这包原致日本出产红茶粉、在本地蛋糕材料专门店很少发现雀跃的心，满泻而出．．．

准备材料：【高筋面】【粉】 150g
【红茶粉】 5-8g
盐 1/6tsp
【酵母】 3g
【牛奶】 95g
糖 10g
【牛油】 8g

日式红茶包的做法

在面包机上先放高根面粉、糖、水、牛奶（盐请将其放在角边）在面粉中央留一缺口放上酵母一般面包机搓打过程是15分钟，在搓打三至四分钟后慢慢加入牛油（此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗）【请于停止搓打后自行按停制】进行第一次发酵为期45分钟拿出作人手排气，放在密封位置上，静止15分钟

面团分割成四等份，最后发酵40分钟撒少许高筋粉，放进已预热焗炉175.c焗约15分钟

今日手痒痒还是加了一份红豆馅在包包身上最后我觉得红豆味道过呛，还是不加馅料的红茶包最为好吃幽幽的红茶香，在每一口嘴嚼间出现^^ (红茶粉就是这一款约价HK$22. /40G)