酪梨生菜沙拉盘

酪梨含有β胡萝卜素，维生素B群、C、E必需脂肪酸及多种矿物质酪梨的脂肪含量特别高〈是属单元不饱和脂肪酸及必需脂肪酸〉，所以很有饱足感，夏天吃不下饭，这道沙拉就可以是营养丰富的一餐
酪梨生菜沙拉盘

准备材料：【酪梨】〈小〉或〈大〉半个 1个
【苹果】〈中〉 1/2个
巴【参】【心】 20株
【菊苣】 8叶
【葵花】苗、【紫苏叶】、【苜蓿芽】适量
原味【豆奶】【优格】 4~5大匙
有机【葡萄干】〈材料可视季节及需求选配〉 20克

酪梨生菜沙拉盘的做法

全部食材

材料洗净，拭干水份，苹果切丝、紫苏撕片，酪梨对切去籽切小块先将菊苣撕成以好入口大小段状摆入盘中，依序排入巴参、葵瓜苗、苜蓿芽、苹果丝、紫苏片，再将酪梨摆上，淋上豆奶优格，洒上葡萄乾，即成一道营养丰富的活力沙拉盘