黄芪杞子炖甲鱼

准备材料：

用料原材料：【黄芪】 10克
【枸杞子】 10克
【甲鱼】 50克
姜10克
【色拉】油800克
【清汤】 1000克。调味料：盐5克
【鸡精】 3克
糖1克
【胡椒】【粉】 1克。

黄芪杞子炖甲鱼的做法

1、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块汆水，姜切片待用。

2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。

3、净锅上火，放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

甲鱼又名鳖、团鱼，富含动物胶角蛋白、维生素D等，具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效，可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤，以及崩漏失血、久疟不愈等症。

爱心提示

一般人群皆可食用，肠胃不适者可多食。